RECETA DE GALLETAS CON GLASA
INGREDIENTES:
-
1 Huevo,
-
500 grs de
harina
-
250 grs de
azúcar glass.
-
250 grs de
mantequilla
-
1 cucharada
de esencia de vainilla (azúcar vainillado también vale)
-
una pizca de
sal
ELABORACIÓN DE LAS
GALLETAS:
Es importante que
todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Empezamos batiendo bien la
mantequilla con el azúcar, hasta lograr una consistencia cremosa. Luego
añadimos el huevo batido y la esencia de vainilla. Seguimos batiendo hasta integrar. Echamos una
pizca de sal y vamos añadiendo la harina poco a poco.
Dividimos la masa
en tres partes, pues sale mucho. Extendemos la masa entre dos papeles de horno
(como si fuera un sándwich) y la estiramos con un rodillo tratando que quede de
un grosor de 5 mm. Después cortamos con los moldes de la forma deseada.
Precalentamos el
horno y las horneamos a 180º unos 10 minutos. Es preferible que queden
blanquitas, no están poco hechas, luego endurecen al enfriar.
Y ya se pueden
decorar.
ELABORACIÓN DE LA
GLASA:
Ingredientes:
Clara de huevo
pasteurizado (se puede comprar en Mercadona) (4 claras o cucharadas)
250 grs. de azúcar
glass.
Un chorrito de
limón.
8 gotitas de
colorante alimenticio.
Chocolate para
decorar.
Adornos
alimenticios.
Nuestra peque casi no dejo que la viéramos se la comió en un santiamén.
ResponderEliminarQué tendrán las galletas que no tienen otras cosas....